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柿子不能螃蟹一起吃?吃了会胃结石?

作者:防伪标签 时间:2019-11-19 17:23

柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产地以东亚为主,在我国已有3000多年的栽培历史,栽培面积达20万亩。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济学的价值。到目前为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、微量元素、脂肪酸、酚类和多种氨基酸,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
 
柿子
 
  鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂,柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后,柿果柿叶鲜艳悦目,具有良好的观赏作用。也是送理的佳品(送有防伪标签的礼盒,更有保障一些)。
 
  柿树适应性较强,能在自然条件较差的山区生长,是有名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。广泛受到农民的喜欢。
 
  有些人说,柿子不能空腹吃,柿子不能同海鲜、螃蟹一起吃,吃了会得胃结石,甚至还有很多传言称一个小女孩吃了柿子和酸奶后死亡。当然还有很多类似的例子在社会上传着。我们还能继续吃柿子吗?到底应该怎么吃柿子?
 
  其实,说白了,吃柿子之所以容易长结石,是因为柿子里含有一种名叫鞣酸的物质,如果大量摄入,同时胃中又有很多蛋白,会结合形成不溶性复合物,与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”,造成消化道阻塞,导致腹痛。
 
  听好了,吃柿子易长结石的前提是吃鞣酸含量高的柿子,而不是所有柿子。柿子口感越涩,鞣酸含量越高,因此,不要吃还没有成熟的柿子。问题来了,你会吃生的柿子吗?答案非常明确,不会。所以,结论也来了,熟的柿子放心吃,不会有什么不好的影响。
 
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