溯源系统——可追溯系统让“五毛食品”远离孩子

　　在今年3.15晚会中出现来我们常谈到的食品安全问题，辣条的问题又被曝光了，央视3·15晚会曝光了部分辣条生产企业存在生产环境脏乱差，使用食品添加剂过多的问题，引起了消费者的广泛关注。现在很多家长都有体会：市场上一些口感不错、价格低廉的小食品，往往让自己的孩子欲罢不能。因为这些食品的售价大多在五毛到一块之间，所以人们习惯性称这些小食品叫“五毛食品”。
 

 

 

　　“五毛食品”是指在孩子中间流行的以辣条为主的零食，包括果脯、饮料、膨化食品等，味道以甜和辣为主，价格大多在5毛至1元之间，因其含有多种添加剂而受到众多家长的关注。这些小食品包装很新颖可爱、颜色亮丽，有些还带有小玩具，非常受学生喜欢。“五毛食品”中大部分原料以面粉为主，分为调味面制品和膨化制品两大类，高油、高糖、高盐并添加有甜味剂、防腐剂等是这些食品的“特色”，长期食用，对青少年的身体健康和发育会有一定的影响。

 

　　“五毛食品”的危害

 

　　添加剂超标会对青少年生长发育产生一定的危害，例如常见的食品添加剂糖精钠，如果食用过量，会影响神经系统，学生食用糖精钠超标的食品容易患上多动症，上课无法集中注意力。再比如常见的苯甲酸超标则会影响人的肝脏系统。

 

　　“五毛食品”对儿童的成长有一定的影响。为此，全国开展了对校园周边的食品经营户进行清查的活动，严査校园周边食品经营者主体资格和索证索票、进货查验等落实情况，做到食品来源可追溯；督促生产企业落实食品各项制度，切实负起主体责任。

 

　　上海尚源信息技术有限公司在了解食品企业需求及生产流程的基础上，打造出了连接企业、政府、消费者三方的食品质量追溯体系。追溯方案已经形覆盖乳品、白酒、饮料、食用油、肉制品、添加剂等领域。追溯体系通过建立企业原料、生产、检验、仓储、市场等环节的数据库，使食品在产供销各个环节中的相关信息能够被顺向追踪或逆向回溯，从而使整个生产经营活动始终处于有效监控之中。该体系能够明晰管理主体和被管理主体各自的责任，从而保证食品质量。助力“五毛食品”远离孩子。如果大家还想进一步的了解可以免费咨询：021-50473616，尚源防伪为您提供一站式的防伪定制服务。