在我国，食品安全方面前些年一直都做得不够好，“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件频现不穷，让“民以食为天”的广大消费者对国内的食品安全失望不少，更对食品的安全要求与日俱增。
这与当前的经济、社会发展阶段水平密不可分。简而言之，居民生活水平提高和收入增长推动了食品生产和加工业快速发展，这与相对滞后的食品安全监管和消费者保 护制度之间产生了矛盾，在缺乏有效对冲和缓和机制的情况下，矛盾在媒体和社会大众的镁光灯下被放大，从而引起了民众对食品安全巨大的不满和失望情绪。
解决食品质量安全问题，必须抓好从源头到餐桌的监管工作。溯源建设作为食品安全管理中的一项重点工作，越来越被世界各国政府、企业和消费者所关注。上海尚源防伪在食品安全的追溯探索道路上，可以说是全国的先行者了，全国最顶尖最新的防伪技术基本上都集中在上海、广州地区，防伪商城也正是在这样的背景下，依托上海尚源防伪提供的防伪溯源技术，建立了一个受权威机构监管的可以从源头进行追溯把控品质的食品电商平台。
对于进口食品的供应商，防伪商城的审核准入机制十分严格，不光对品质有要求，对供应商的源产地直采身份也十分看重，这样在保证品质的同时，还确保了价格优势。
对于消费者，防伪商城售出的每一件商品都能通过网络、电话等多种渠道，以扫描或输入二维码的形式对产品进行溯源查询，查询的信息包括：生产地、生产日期、进口日期、报关、检疫各种证书信息，等等，确实保障消费知情权。
防伪商城的建立，是在目前食品安全环境不容乐观的背景下，对社会提供食品溯源信息展示的平台，可以切实保障消费者知情权，引导行业自律，促进我国食品安全监管工作的发展和食品安全现状的有效改善。
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